Цех по переработке молока
Задумывались ли Вы о том, что молоко это не только сырье для сдачи на молокоперерабатывающий завод, но и очень выгодный ресурс при правильной обработке, позволяющий получать большую выгоду?
Собственное производство, основанное на переработке молока – это сложный, но прибыльный и в то же время интересный вид деятельности. Начать его можно обрабатывая сначала небольшие партии молока, постепенно наращивая темп производства.
При выборе завода-изготовителя, следует выбрать проверенного поставщика с уже реализованными проектами. Выбирая отечественное оборудование, Вы получаете всестороннюю поддержку как в техническом, так и в технологическом плане, высокое качество, а также гарантийное и послегарантийное обслуживание.
Компания «Агро-Альянс» предлагает Вам комплексные решения для получения продуктов из молока. Молочные заводы, обрабатывающие от 150 до 20000 литров молока за смену позволяют получить готовую продукцию, такую как:
- Молоко пастеризованное
- Кефир
- Йогурт(с различными добавками и без)
- Сметана
- Сыр (различной степени твердости)
- Масло сливочное
- Ряженка
- Творог
- Творожная масса, творожная масса с добавками
В комплект поставки цеха по переработки молока входит:
- Оборудование для переработки молока
- Гарантийное обслуживание
- Монтаж или шефмонтаж
- Техническое описание линии производства
- Выпуск опытной партии продукции
Подводя итоги, хотелось бы сказать о том, что молоко является очень выгодным сырьем. Выбирая путь собственного производства, Вы будете получать прибыли больше с каждого литра молока, чем просто сдавая его в молокоприемный пункт.
Являясь одной из ведущих компаний производящих оборудование для обработки, хранения молока и продуктов на его основе, мы гарантируем Вам всестороннюю помощь и качество отечественного производителя. Находясь территориально в центре России, мы осуществляем поставки во все регионы нашей страны, а также СНГ и ближнего зарубежья. Наши специалисты готовы помочь Вам в любое время.
Пример цеха по переработке
- Охладитель ОМОТ-В 1000
- ВДП 650
- Ванна творожная 200 литров
- Сыроварня 300
- Солильный бассейн 600х400х300
- Формовочный стол на 30 ячеек
- Пресс ручной
- Форма для сыра
- Корпус фильтра 1000 литров
- Буферная емкость 200 литров
- Маслоизготовитель 40 литров
- Сепаратор 100 л\ч
- Насос КМ-32
- Стеллаж
- Стол технологический
- Холодильная камера 1500х2000х2000 ( Для готовой продукции)
- Разливочный аппарат
- Установка Розлива УД-2
- Вакуумный упаковочный аппарат
- Двух гнездовая мойка
- Труба ф32 Aisi 304
- Дисковой затвор сварка-резьба ф32
- Отвод ф32
- Муфта молочная ф32
- Многослойный антибактериальный липкий коврик 60×115 см, 30 слоев
- Бактерицидный облучатель
- Лабораторное оборудование для анализа качества молока (Анализатор качества молока, pH- метр, лабораторный электрод для молока, лабораторный комбинированный pH-электрод для сыра, Центрифуга лабораторная молочная
Назначение цеха
Цех предназначен для приема, очистки, переработки 500 кг цельного молока за 1 смену, с получением следующих продуктов:
- Молоко пастеризованное в количестве 250 кг, упаковывается в ПЭТ тару
- Творог в количестве 200 кг, упаковывается в ПЭТ тару
- Сметана в количестве 30 л, упаковывается в ПЭТ тару
- Сыр в количестве 25 кг, упаковывается в вакуумный пакет
- Масло сливочное в количестве 20 кг, упаковывается в ПЭТ тару
Технические характеристики цеха
- Габаритные размеры — 7000х7000х2500 мм
- Установленная мощность — 80 кВт
- Питающее напряжение – 380/220В
- Расход воды – от 3 до 4 м3/сутки
- Давление подаваемой воды – от 2 до 4 атм
Видео молочного цеха