Танк-охладители молока

Что такое танк-охладитель молока?

Молочная промышленность очень перспективная отрасль, которая требует от производителей сырья качества продукта, а достичь высокого качества без помощи эффективного оборудования в наших реалиях невозможно, именно об этом виде оборудования мы с Вами поговорим сегодня.

Охладитель молока – емкость, выполненная из нержавеющей стали допущенной в пищевой промышленности, с холодильным оборудованием, позволяет понизить температуру парного молока до требуемой …+2-…+4 градуса C°, именно при низких температурах прекращается размножение микроорганизмов.

Сердцем «танка» является его холодильная система, правильно подобрав холодопроизводительность компрессора, Вам не нужно будет переживать о том, что молоко испортится.

Где применяются охладители для молока?

Наверняка Вы задавались вопросом – как обеспечить хозяйство/ферму всем необходимым для сбора и хранения молока?

Ответ прост: Нужен сборный резервуар со снижением и поддержанием низкой температуры.

Охладители для молока, а по простому «танки», применяются на молочных заводах, фермах КРС (крупный рогатый скот) молочного направления, а также МРС (мелкий рогатый скот), подсобных хозяйствах и в цехах по переработке молока.

Еще одно достаточно перспективное направление для использования этого оборудования, охлаждение кваса, соков, воды и др. жидких продуктов, но это тема для отдельного разговора.

Особенности охладителей и их типы

Мы познакомились с общим понятием, что же такое охладитель молока, теперь давайте посмотрим, какие типы охладителей существуют, а также чем же они отличаются друг от друга.

Охладители молока горизонтального типа

ТОП-1 в нашем списке, один из самых распространенных типоразмеров «танков», применяемый для сбора больших объемов молока, начиная от 1 000 литров и до 50 000 литров.

Благодаря тому, что емкость герметичная, данный тип охладителей позволяет осуществлять сбор и хранение до 48 часов без потерь качества продукта и его органолептических свойств. В комплектацию входит встроенный автомат для мойки емкости.

Охладители молока вертикального типа

 

 

 

 

 

 

 

 

Почетное второе место занимают охладители с вертикальным расположением емкости. Из-за особенности строения, эти «танки» могут принимать от 100 до 3000 литров молока. Прекрасно показывая способность к эффективному и быстрому охлаждению небольших объемов молока. Выполняются в двух вариантах, открытом и закрытом типе.

Давайте более подробно расскажем Вам, в чем же отличие от открытого и закрытого типа?

Открытый тип – призван осуществлять сбор зачастую небольших объемов, для быстрой переработки, либо для временного хранения до 24 часов. Верхняя часть такой емкости имеет не герметичную откидную крышку, благодаря этому Вам легко можно будет производить залив продукта, не используя насосное оборудование.

Закрытый тип – необходим для хранения более крупных объемов от 1 000 литров и более. В отличие от открытой модели, закрытый «танк» полностью герметичный, оснащен молочным люком с силиконовыми уплотнениями. Из-за этой особенности хранение молока в таком охладителе увеличивается до 48 часов.

Технические особенности установки охладителей

Охладитель молока – сложное оборудование, требующее в ходе своей работы несколько важных правил к эксплуатации, выполнение которых поможет сохранить Ваши средства и увеличить срок службы.

Самое важное правильно подобрать помещение.

Хорошая вентиляция, лучший друг охладителя! Необходимо соблюдать это и в помещении где он будет находиться обеспечить приточно-вытяжную систему, большое открывающееся окно, обеспечить проходы вокруг охладителя и самое важное иметь доступ к холодильной системе (ведь ТО никто не отменял).

Проводить каждые полгода технический осмотр оборудования, производить замену масла в холодильной системе, проводить проверку помешивающих устройств и внутренней емкости.

Соблюдать режимы промывки оборудования и насосного оборудования, открытых поверхностей охладителя.

Частые вопросы и ответы

Какие марки стали Вы используете?

AiSi 304, AiSi 316, AiSi 316T, AiSi 321 для внутренней емкости, в зависимости от объема толщина металла также меняется от 2 мм до 3 мм.

AiSi 430 зеркальная, для обечайки (наружная часть охладителя), толщиной 1,5 мм.

Какие марки холодильных агрегатов устанавливаете?

Зависит от потребностей клиента и холодопроизводительности компрессора, в основном несколько лидирующих позиций: Danfoss (Поршневой компрессор, Франция), Invotech (Спиральный компрессор, Китай), Cubigel (Поршневой компрессор, Испания).

Также под заказ мы можем установить и другие компрессора.

Возможно ли изготовление по индивидуальным размерам?

К каждому клиенту индивидуальный подход, если необходимо – мы подготавливаем эскиз оборудования с индивидуальными размерами, согласовываем с заказчиком и производим охладитель согласно размерам в эскизе.

Есть ли на Ваше оборудование сертификаты?

Оборудование полностью сертифицировано, также имеются сертификаты на используемую сталь и другие расходные материалы

Какой молочный танк посоветуете?

Зависит от объемов молока и конечной цели. Если молоко сдавать на молокозавод/молокоприемный пункт, осуществлять сбор молока, либо хранить его более суток, тогда нужно задуматься об охладителе закрытого типа, если же молоко в дальнейшем идет в переработку, можно рассматривать вариант открытого исполнения.

Возможно ли приобрести оборудование по гранту/субсидии/в лизинг?

Мы работаем с грантами и государственным субсидированием, также мы можем участвовать в закупках как на внутренних тендерах, так и на внешних открытых торговых площадках, успешно проходим проверки в лизинговых компаниях.

Гарантия на оборудование?

Мы предоставляем гарантию на оборудование 12 месяцев, однако у нас существует программа расширенной гарантии до 36 месяцев (подробности уточняйте у менеджеров).